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  E120  Cochenille, Echtes Karmin, Karminsäure
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  Natürlicher Farbstoff (Rot)                                 [tier][++]


Gewinnung
  Extrakt aus den befruchteten und getrockneten Weibchen der Scharlach-
  Schildlaus.

Anmerkung
  Chemisch nahe verwandt mit der Antikrebsdroge Doxorubizin. Natürliches
  Cochenille besitzt ebenfalls eine schwache Antikrebswirkung, weist aber
  auch in geringen Umfang die Nebenwirkungen des Doxorubizins auf.


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