E507 Salzsäure __________________________________________________________________________ Säuerungsmittel [syn][++] Anmerkung Zur Zuckergewinnung oder Gewinnung von Würze durch Auflösen von Eiweißen bestimmt. Im letzteren Fall ist eine Bildung von fragwürdigen Stoffen möglich, wie chlorierte Sterine und Chlorpropanole (wurden als Rattengift eingesetzt).