E123 Amaranth __________________________________________________________________________ Synthetischer Azofarbstoff (Rot) [syn][--] Nebenwirkungen Allergieauslösend Anmerkung Erhöht im Tierversuch die Anfälligkeit auf Virusinfektionen. Darf in den USA wegen möglichen carcinogenen Eigenschaften nicht verwendet werden. Verwendung Weine, Spirituosen