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  E921  L-Cystin
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  Mehlbehandlungsmittel                                       [tier][++]


Gewinnung
  Eiweißbaustein aus Schweineborsten oder Menschenhaar

Anmerkung
  Ermöglicht eine genauere Einstellung von Form und Größe von Keksen,
  oder die Aufarbeitung überalteter Teige.


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