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  E472b Milchsäureester von Mono- und Diglyceride von Speise-
        fettsäuren
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  Emulgator                                                    [syn][++]


Anmerkung
  Unbedenkliche Verbindungen von Fetten und Säuren. Wichtige Emulgatoren
  bei der Herstellung von Margarine, Pudding, Glacen usw. Hierbei kann
  allerdings auch die für Kinder unerwünschte D-Milchsäure verwendet
  werden.


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