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 E - N U M M E R N 
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 ---->  Bezeichnungen 

  E100   Kurkumin, Turmeric
  E101   Riboflavin, Lactoflavin, Vitamin B1
  E101a  Riboflavin-5-Phosphat, Phosphatester, Vitamin B2
  E102   Tartrazin
  E103   Chrysoine Resorcinol
  E104   Chinolingelb
  E105   Fast Yellow AB
  E106   Riboflavin-5-Natriumphosphat
  E107   Gelb 2G
  E110   Gelborange S, Sunsetgelb FCF
  E111   Orange GGN
  E120   Cochenille, Echtes Karmin, Karminsäure
  E121   Orcein, Orchil
  E122   Azorubin, Carmoisin
  E123   Amaranth
  E124   Ponceau 4R, Cochenillerot A, Brillantscharlach 4R
  E125   Scharlach GN
  E126   Ponceau 6R
  E127   Erythrosin
  E128   Rot 2G
  E129   Allurarot AC
  E130   Indanthrenblau RS
  E131   Patentblau V
  E132   Indigotin, Indigokarmin
  E133   Brillantblau FCF
  E140   Chlorophylle
  E141   Chlorophylle Kupferkomplexe
  E142   Brillantsäuregrün, Grün S, Lebensmittelgrün, Wollgrün, Lissamingrün
  E150a  Zuckerkulör, Caramel
  E150b  Sulfitlaugen-Zuckerkulör
  E150c  Ammoniak-Zuckerkulör
  E150d  Ammoniumsulfit-Zuckerkulör
  E151   Brillantschwarz BN
  E152   Schwarz 7984
  E153   Pflanzenkohle, Carbo Medicinalis, Karbonschwarz
  E154   Braun FK, Heringsbraun, Schokoladenbraun FK
  E155   Braun HT, Schokoladenbraun HT
  E160a  Alpha-,Beta-,Gamma-Carotine
  E160b  Annato, Orlean, Bixin, Norbixin
  E160c  Capsanthin, Paprikaextrakt, Capsorubin
  E160d  Lycopin
  E160e  Beta-Apo-8-Lycobin
  E160f  Carotinal, Carotinsäure-Äthylester
  E161a  Flavoxanthin, Xanthophyl
  E161b  Lutein
  E161c  Kryptoaxanthin
  E161d  Rubixanthin
  E161e  Violaxanthin
  E161f  Rhodoxanthin
  E161g  Canthaxanthin
  E162   Beetenrot, Betanin
  E163   Anthocyane, Malvidin, Pelargonidin, Peonidin, Petunidin
  E170   Calciumcarbonat, Kreide
  E171   Titandioxid
  E172   Eisenoxide, Eisenhydroxide
  E173   Aluminium
  E174   Silber
  E175   Gold
  E180   Rubinpigment BK, Litholrubin
  E181   Tannin
  E200   Sorbinsäure
  E201   Natriumsorbat
  E202   Kaliumsorbat
  E203   Calciumsorbat
  E210   Benzoesäure
  E211   Natriumbenzoat
  E212   Kaliumbenzoat
  E213   Calciumbenzoat
  E214   pHB-Ester, Hydroxybenzoesäure-Ester
  E215   pHB-Ester-Natrium, Hydroxybenzoesäure-Ester-Natrium
  E216   pHB-n-Propylester, Hydroxybenzoesäure-n-Propylester, Propylparaben
  E217   pHB-n-Propylester-Natrium, Hydroxybenzoesäure-n-Propylester-Natrium
  E218   pHB-Methylester, Hydroxybenzoesäure-Methylester, Methylparaben
  E219   pHB-Methylester-Natrium, Hydroxybenzoesäure-Methylester-Natrium
  E220   Schwefeldioxid
  E221   Natriumsulfit
  E222   Natriumhydrogensulfit
  E223   Natriumdisulfit
  E224   Kaliumdisulfit
  E225   Kaliumsulfit
  E226   Calciumsulfit
  E227   Calciumhydrogensulfit
  E228   Kaliumhydrogensulfit
  E230   Biphenyl, Diphenyl
  E231   Orthophenylphenol
  E232   Natriumorthophenylphenol
  E233   Thiabendazol
  E234   Nisin
  E235   Natamycin, Pimaracin
  E236   Ameisensäure
  E237   Natriumformiat
  E238   Calciumformiat
  E239   Hexamethylentetramin, Hexamin
  E240   Formaldehyd
  E242   Dimethyldicarbonat
  E249   Kaliumnitrit
  E250   Natriumnitrit
  E251   Natriumnitrat
  E252   Kaliumnitrat, Salpeter
  E260   Essigsäure
  E261   Kaliumacetat
  E262   Natriumdiacetat
  E263   Calciumacetat
  E264   Ammoniumacetat
  E270   Milchsäure
  E280   Propionsäure
  E281   Natriumpropionat
  E282   Calciumpropionat
  E283   Kaliumpropionat
  E284   Borsäure
  E285   Natriumtetraborat, Borax
  E290   Kohlendioxid, Kohlensäure
  E296   Apfelsäure
  E297   Fumarsäure
  E300   Ascorbinsäure, Vitamin C
  E301   Natriumascorbat
  E302   Calciumascorbat
  E303   Kaliumascorbat
  E304   Ascorbylpalmitat, Ascorbylstearat, 6-Palmitoyl-L-Ascorbinsäure
  E306   Tocopherol, Vitamin E
  E307   Alpha-Tocopherol
  E308   Gamma-Tocopherol
  E309   Delta-Tocopherol
  E310   Propylgallat
  E311   Octylgallat
  E312   Dodecylgallat
  E315   Isoascorbinsäure
  E316   Natriumisoascorbat
  E317   Erythorbinsäure
  E318   Natriumerythorbat
  E319   Butylhydroxinon
  E320   Butylhydroxianisol (BHA)
  E321   Butylhydroxitoluol (BHT)
  E322   Lecithin
  E325   Natriumlactat
  E326   Kaliumlactat
  E327   Calciumlactat
  E329   Magnesiumlactat
  E330   Zitronensäure
  E331   Natriumcitrat, Mononatriumcitrat, Dinatriumcitrat, Trinatriumcitrat
  E332   Kaliumcitrat, Monokaliumcitrat, Trikaliumcitrat
  E333   Calciumcitrat, Monocalciumcitrat, Dicalciumcitrat, Tricalciumcitrat
  E334   L(+)-Weinsäure, Weinsäure
  E335   Natriumtartrate, Mononatriumtartrat, Dinatriumtartrat, Trinatriumtartrat
  E336   Kaliumtartrat, Monokaliumtartrat, Dikaliumtartrat, Weinstein
  E337   Natriumkaliumtartrat
  E338   Orthophosphorsäure
  E339   Natrium-Orthophosphorsäure
  E340   Kalium-Ortophosphorsäure
  E341   Calcium-Ortophsphorsäure
  E343   Magnesium-Ortophosphorsäure
  E350   Natriummalat, Natriumhydrogenmalat
  E351   Kaliummalat
  E352   Calciummalat, Calciumhydrogenmalat
  E353   Metaweinsäure
  E354   Calciumtartrat
  E355   Adipinsäure
  E356   Natriumadipat
  E357   Kaliumadipat
  E363   Bernsteinsäure
  E365   Natriumfumarat
  E366   Kaliumfumarat
  E367   Calciumfumarat
  E375   Nicotinsäure, Niacin, Vitamin B3
  E380   Triammoniumcitrat
  E381   Ammoniumferrocitrat
  E385   Calciumdinatriumethylendiamintatraacetat, Calciumnatrium-EDTA
  E400   Alginsäure, Alginat
  E401   Natriumalganat
  E402   Kaliumalginat
  E403   Ammoniumalginat
  E404   Calciumalginat
  E405   Prophylenglykol-Alginat
  E406   Agar-Agar
  E407   Carrageen
  E408   Furcellaran
  E410   Johannisbrotkernmehl, Carob Bean Gum, Locust Bean Gum
  E412   Guakernmehl
  E413   Tragant
  E414   Gummi arabicum, Acacia
  E415   Xanthan
  E416   Karayagummi
  E417   Tarakernmehl
  E418   Gellan
  E420   Sorbit, Sorbitsirup
  E421   Mannit
  E422   Glycerin
  E430   Polyoxyethylen-8-stearat
  E431   Polyoxyethylen-40-stearat
  E432   Polyoxyethylensorbitanmonolaurat, Polysorbat-20
  E433   Polyoxyethylensorbitanmonooleat, Polysorbat-80
  E434   Polyoxyethylensorbitanmonopalmitat, Polysorbat-40
  E435   Polyoxyethylensorbitanmonostearat, Polysorbat-60
  E436   Polyoxyethylensorbitantristearat, Polysorbat-65
  E440a  Pektine
  E440b  Amidierte Pektine
  E441   Gelatine
  E442   Ammoniumphosphatide
  E444   Saccharoseacetatisobutyrat
  E445   Wurzelharz-Glycerinester, Kolophonester
  E450   Diphosphate
  E451   Triphosphate
  E452   Polyphosphate
  E460   Cellulose, Mikrokristalline Cellulose, Cellulosepulver
  E461   Methycellulose
  E462   Ethycellulose
  E463   Hydroxypropylcellulose
  E464   Hydroxypropylmethylcellulose
  E465   Ethylmethylcellulose
  E466   Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose
  E469   Natriumkasein
  E470a  Natrium-,Kalium-,Calciumsalze der Speisefettsäuren
  E470b  Magnesiumsalze der Speisefettsäuren
  E471   Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren
  E472a  Essigsäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
  E472b  Milchsäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
  E472c  Zitronensäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
  E472d  Weinsäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
  E472e  Mono- und Diacetylsäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
  E472f  Essig- und Weinsäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
  E473   Zuckerester von Speisefettsäuren
  E474   Zuckerglyceride
  E475   Polyglycerinester
  E476   Polyglycerin-Polyricinoleat
  E477   Propylenglycolester von Speisefettsäuren
  E479   Thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
  E481   Natriumstearoyl-2-lactylat
  E482   Calciumstearoyl-2-lactylat
  E483   Stearyltartrat
  E491   Sorbitanmonostearat
  E492   Sorbitantristearat
  E493   Sorbitanmonolaurat
  E494   Sorbitanmonooleat
  E495   Sorbitanmonopalminat
  E500   Natriumncarbonat, Soda, Natron
  E501   Kaliumcarbonat, Pottasche
  E503   Ammoniumcarbonat, Hirschhornsalz
  E504   Magnesiumcarbonat
  E507   Salzsäure
  E508   Kaliumchlorid
  E509   Calciumchloid
  E510   Ammoniumchlorid, Salmiak
  E511   Magnesiumchlorid
  E512   Zinn-2-Oxid
  E513   Schwefelsäure
  E514   Natriumsulfat, Glaubersalz
  E515   Kaliumsulfat
  E516   Calciumsulfat, Gips
  E517   Ammoniumsulfat
  E518   Magnesiumsulfat, Epsomsalz
  E519   Kupfersulfat
  E520   Aluminiumsulfat
  E521   Aluminiumnatriumsulfat
  E522   Aluminiumkaliumsulfat
  E523   Aluminiumammoniumsulfat
  E524   Natriumhydroxid, Natronlauge, Ätznatron
  E525   Kaliumhydroxid, Kalilauge, Ätzkali
  E526   Calciumhydroxid, Kalkmilch, Gelöschter Kalk
  E527   Ammoniumhydroxid, Ammonium, Ammoniak
  E528   Magnesiumhydroxid, Bittererde
  E529   Calciumoxid, Gebrannter Kalk, Ätzkalk
  E530   Magnesiumoxid
  E535   Natriumferrocyanid, Natriumhexacyanoferrat, Gelbes Blutlaugensalz
  E536   Kaliumferrocyanid, Kaliumhexacyanoferrat
  E538   Calciumferrocyanid, Calciumhexacyanoferrat
  E540   Dicalciumdiphosphat
  E541   Saures Natriumaluminiumphosphat
  E542   Knochenphosphat
  E543   Calciumnatriumpolyphosphat
  E544   Calciumpolyphosphat
  E545   Aluminiumpolyphosphat
  E550   Natriumsilikat
  E551   Kieselsäure, Siliciumdioxid
  E552   Calciumsilikat
  E553a  Magnesiumsilikat
  E553b  Talkum
  E554   Natriumaluminiumsilikat
  E555   Kaliumaluminiumsilikat
  E556   Calciumaluminiumsilikat
  E558   Bentonit
  E559   Aluminiumsilikat, Kaolin
  E570   Stearinsäure, Fettsäure
  E572   Magnesiumstearat
  E574   Gluconsäure, Gluconat
  E575   Glucono-Delta-Lacton
  E576   Natriumgluconat
  E577   Kaliumgluconat
  E578   Calciumgluconat
  E579   Eisengluconat
  E585   Eisen-2-lactat
  E620   Glutaminsäure, Glutamat
  E621   Natriumglutamat, MSG, Aji-no-moto
  E622   Kaliumglutamat
  E623   Calciumglutamat
  E624   Ammoniumglutamat
  E625   Magnesiumglutamat
  E626   Guanylsäure, Guanylat
  E627   Natriumguanylat
  E628   Kaliumguanylat
  E629   Calciumguanylat
  E630   Inosinsäure, Inosinat
  E631   Natriuminosinat
  E632   Kaliuminosinat
  E633   Calciuminosinat
  E634   Calcium-5-Ribonucleotid
  E635   Natrium-5-Ribonucleotid
  E636   Maltol
  E637   Ethylmaltol
  E640   Glycine
  E900   Dimethylpolysiloxan, Silikonöl
  E901   Bienenwachs
  E902   Candelillawachs
  E903   Carnaubawachs
  E904   Schellack
  E905   Paraffin
  E906   Benzoeharz
  E907   Kristalline Wachse
  E910   L-Cystein
  E912   Montansäureester
  E913   Lanolin, Schafwollfett
  E914   Polyethylenwachsoxidate
  E915   Ester des Kollophoniums
  E920   Cystein
  E921   L-Cystin
  E924   Kaliumbromat
  E925   Chlor
  E926   Chlordioxid
  E927   Carbamid
  E928   Benzolperoxid
  E938   Argon
  E939   Helium
  E941   Stickstoff
  E942   Distickstoffmonoxid, Lachgas
  E948   Sauerstoff
  E950   Acesulfam K
  E951   Aspartam
  E952   Cyclamat, Cyclohexansulfamidsäure
  E953   Isomalt, Palatinit
  E954   Saccharin
  E957   Thaumatin
  E959   Neohesperidin DC
  E965   Maltit, Maltitsirup
  E966   Lactit, Lacty
  E967   Xylit
  E999   Quillajaextrakt
  E1105  Lysozym
  E1200  Polydextrose
  E1201  Polyvinylpyrrolidon
  E1202  Polyvinylpolypyrrolidon
  E1400  Dextrin
  E1401  Modifizierte Stärke
  E1402  Alkalisch modifizierte Stärke
  E1403  Gebleichte Stärke
  E1404  Oxidativ abgebaute Stärke
  E1410  Monostärkephosphat
  E1412  Distärkephosphat
  E1413  Phosphatiertes Distärkephosphat
  E1414  Acetyliertes Distärkephosphat
  E1420  Acetylierte Stärke, Monostärkeacetat
  E1421  Acetylierte Stärke, Monostärkeacetat
  E1422  Acetyliertes Distärkeadipat
  E1422  Acetyliertes Distärkeglycerin
  E1430  Distärkeglycerin
  E1440  Hydroxypropylstärke
  E1441  Hydroxypropyldistärkeglycerin
  E1442  Hydroxypropyldistärkephosphat
  E1450  Stärkenatriumoctenylsuccinat
  E1505  Triethylcitrat
  E1510  Ethanon
  E1517  Glycerintriacetat, Triacetin
  E1518  Glycerintriacetat, Triacetin
  E1520  Propylenglykol


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