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  E415  Xanthan
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  Verdickungsmittel                                            [syn][++]


Nebenwirkungen
  Von Mikroorganismen (Xanthomonas) aus Zucker produzierter Gummi, der mit
  Isopropanol ausgewaschen wird.

Anmerkung
  Es dürfen keine lebensfähigen Bakterien von Xanthomonas im Endprodukt
  vorliegen. Als Problematisch gelten jedoch jene Nährstoffe, die zur
  "Fütterung" der Bakterien dienen und die bis ins fertige Xanthan ver-
  schleppt werden. Unverdaulich.


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