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  E501  Kaliumcarbonat, Pottasche
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  Backtriebmittel, Säureregulator                              [syn][++]


Nebenwirkungen
  Kann in hohen Dosen zu Erbrechen und Durchfall führen.

Anmerkung
  Wird bei der Gewinnung von Würze mittels  Salzsäure  verwendet.

Verwendung
  Lebkuchen, Kakaobehandlung


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